Portail pour la restauration collective responsable

La FNAB est partenaire du Portail pour la restauration collective responsable porté par la Fondation Nicolas Hulot

Nous avons donc participé, en lien avec d'autres organismes (Association des maires de france, réseau restau'co, graine de changement, FNcivam,  cuisine collective, ...) à l’élaboration de ce portail internet. L'objectif de ce partenariat est de donner plus de visibilité aux actions du réseau.

Découvrez le portail de la Restauration Collective Responsable ! Cantines scolaires, restaurants ou cafétérias d’entreprise, CHU, CROUS, centres de loisirs… 8 millions de convives font chaque jour l’expérience de la restauration collective. Son poids économique et son rôle social en font un formidable levier pour faire évoluer une partie de notre agriculture mais aussi, et surtout, notre manière d’appréhender l’alimentation. Vous êtes de plus en plus nombreux à œuvrer sur le terrain pour une nouvelle restauration collective, meilleure pour la santé et pour l’environnement. Seulement, opter pour des achats responsables (bio ou de qualité, locaux, équitables), diminuer et gérer les déchets, maîtriser les coûts, sensibiliser équipes et convives à la démarche… est un engagement de longue haleine, difficile à mettre en place. C’est pourquoi la Fondation Nicolas Hulot et ses partenaires lancent le premier portail dédié à la Restauration Collective Responsable. Elus, professionnels, convives, vous y trouverez les retours d’expériences et les outils nécessaires pour faire évoluer vos pratiques au quotidien. Vous aussi, faites-nous part de votre engagement ! Témoignages, ressources & outils, rendez-vous, appuis sur le terrain : des rubriques sont à votre disposition afin de partager vos initiatives. En valorisant votre démarche sur le portail, vous participez à la diffusion des informations, des savoir-faire et des pratiques qui permettront à d’autres de franchir le pas. C’est tous ensemble que nous parviendrons à construire l’alimentation de demain, plus équitable et plus durable. Vous aussi, rejoignez le mouvement des acteurs qui s’engagent au quotidien et devenez porteurs de solution ! Cordialement, La Fondation Nicolas Hulot et ses partenaires : Contact : contact@restauration-collective-responsable.org